Гл. ас. д-р Галина Георгиева е родена в Свиленград. Има бакалавърска степен по предучилищна педагогика и чужд език (2007) и магистърска степен по педагогика на масовата и художествената комуникация в СУ "Св. Климент Охридски" (2011).
Защитава дисертация, свързана с развиването на математическо мислене чрез конструктивната дейност на децата от предучилищна възраст (2016). Щатен преподавател във Факултета по науки за образованието и изкуствата на СУ "Св. Климент Охридски" от 2011 г.
Преподавателските и научните й интереси са в сферата на педагогиката на математиката в предучилищна възраст. Автор е на научни статии и студии, съавтор на познавателната поредица за детски градини "Чуден свят" (2017). Научен секретар е на катедра "Предучилищна и медийна педагогика".