Здравословното хранене на децата в горна училищна възраст, като едно от основните направления на училищната хигиена, е особено актуален проблем през XXI век, когато все повече се разпространява наднорменото тегло и затлъстяването сред учениците в България.
Книгата е посветена на здравословното хранене на децата в горна училищна възраст от възпитателна и образователна гледна точка.
Представят се особеностите:
-
в здравето, храненето и физическото развитие на учениците;
-
факторите, влияещи върху храненето;
-
актуални данни от изследвания на храненето, наднорменото тегло и затлъстяването;
-
европейски и национални политики, свързани с храненето на учениците, и други.
Анализират се данни от проведено емпирично изследване сред децата в горна училищна възраст и сред учителите, въз основа на което е разработен концептуален модел за здравословно хранене.
Главното предназначение на тази монография е да подпомогне педагогическите специалисти в придобиването на по-голяма увереност в укрепването и опазването здравето на учениците чрез информиране, организиране на събития, личен пример и други, както и мотивиране на децата да усвояват актуални знания, да развиват умения и да спазват принципите за здравословно хранене и здравословен начин на живот.
Увод
Храненето на децата в горна училищна възраст в контекста на здравословното им развитие - същност, фактори и актуални тенденции
-
Здраве и развитие на децата в горна училищна възраст
-
Хранене на учениците
-
Фактори, влияещи върху храненето и теглото на учениците
-
Актуални данни от изследвания на храненето, наднорменото тегло и затлъстяването сред учениците
Политики за здравословно храненe и здравна култура в горна училищна възраст с фокус към възпитанието и образованието
-
Европейски и национални политики, свързани с храненето на учениците
-
Здравна култура и развитие на умения за здравословно хранене у учениците
-
Образователни и възпитателни аспекти на здравословното хранене на учениците
Емпирично изследване на възпитателните и образователните аспекти на храненето на децата в горна училищна възраст
-
Организация и методика на емпиричното изследване
-
Анализ на данните от емпиричното изследване
-
Концептуален модел на здравословното хранене на децата в горна училищна възраст
Обобщение, изводи и заключение
Литература и източници от интернет
Приложения