Ябълковият оцет се е превърнал в култ в много страни по целия свят.
Авторката не само разяснява здравословните и практически свойства на ябълките, сайдера и ябълковият оцет, но и посочва множество болести и възможностите за тяхното третиране.
Тя обяснява защо ябълковият оцет е толкова популярно козметично средство (концентрацията на органична киселина, от около пет процента, помага за запазване на естествената киселинност на кожата) и как може да се ползва за почистване и поддържане на коса и кожа - и даже за дезодорант! Ябълковият оцет има безброй приложения, като заместващ продукт в домакинството - от освежител за въздух, почистване и полиране, та чак до борба с вредители! Книгата съдържа рецепти за готвене и консервиране на вкусотии с ябълки, сайдер и ябълков оцет - включително и как да си произведете домашни ябълков сок, сайдер и оцет.